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Archivale im Bestand
30326 Franz Clauß GmbH, Schokoladen-, Zuckerwaren-, Kunsthonig und Lebkuchenfabrik, Reichenbach/Vogtland
| Archivaliensignatur | AV 30326-001 |
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| Datierung | um 1925 |
| Bestellen als | Sächsisches Staatsarchiv, 30326 Franz Clauß GmbH, Schokoladen-, Zuckerwaren-, Kunsthonig und Lebkuchenfabrik, Reichenbach/Vogtland, Nr. AV 30326-001 |
| Benutzung im | Staatsarchiv Chemnitz |
[Schokoladenfabrikation]
| Enthält u. a.: | Stummfilm mit Zwischentiteln.- Panorama von Reichenbach.- Rittergut Ober-Mylau.- Vogtland, Milchvieh.- Die Göltzschtal-Brücke.- Fabrikgebäude fa. Clauss.- Blick ins Büro.- Maschinen- und Kesselhaus.- Schokoladenfabrikation.- Die gerösteten Bohnen werden gebrochen, gesiebt und entstaubt.- Kakaomühlen.- Unter 500 Atm. Druck wird das Oel, Kakaobutter...- Eine Kakaopudermühle.- Claus Kakao wie jeder weiß, nährt Kind und Greis.- Die Masse wird unter Druck und enormer Hitze zu Kakaomasse.- Clauss-Schokolade.- Die Maschine gießt die Schokoladentafeln.- Glätten und Putzen.- Im Kühlraum.- Die Tafeln werden aus der Form genommen.- Der Packraum.- Kistenpackerei und Versandabteilung.- Abtransport durch eigene Lastautos.- Schichtwechsel.- Die Bonbonfabrikation.- Eine Staubzuckermühle.- Das Zuckerkochen.- Der Zucker hat die Temperatur von 98 ° Celsius.- Das "Seiden" des Zuckers - mit der Hand.- Das "Seiden" des Zuckers - mit der Maschine.- Ziehen von Rocks.- Die Rockhackmaschinen.- Am Walzenbock.- Bronzewalzen für den Walzenbock.- Eine Rahm-Caramel-Einwickelmaschine (gel. Fa. Otto Hänsel, Birkigt-Dresden).- Die Kissenmaschine.- Die Fabrikation der Fondants.- Cocosflockenproduktion [keine Aufnahmen].- Creme-Abteilung [keine Aufnahmen].- Das Kochen.- Gießen.- Das Formen in Puderkästen.- Das Fondanttablieren.- Das Überziehen der Fondants mit Schokolade.- Eine Fondant-Einwickelmaschine (gel. Fa. Otto Hänsel, Birkigt-Dresden). |
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| Genre: | Dok |
| Autoren: | o. A. |
| Produzent/Auftraggeber: | Fa. Industrie-Film |
| Wiedergabedauer: | 34:18 Min. (bei 24 B/s) |
| Farbigkeit: | s-w |
| Ton: | stumm |
Gliederung des Bestandes:
