Organisation.- Liegenschaften.- Importlager.- Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln und Industriewaren.- Personalakten.

Das staatliche Unternehmen HO Lebensmittel, Landesleitung Sachsen mit Sitz in Dresden war eine Zweigniederlassung der Firma HO Lebensmittel in Berlin. Ihre Aufgabe war die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungs- und Genussmitteln sowie einschlägigen Gebrauchsartikeln zu von der Regierung genehmigten Preisen. Dazu durfte sie auch selbst Waren be- und verarbeiten. 1952 wurden die HO Lebensmittel, Landesleitungen durch eine Verordnung des Ministeriums für Handel und Versorgung der DDR als Firmen und Anstalten des öffentlichen Rechts aufgelöst. Gleichzeitig wurde die Bildung neuer HO Lebensmittel Bezirksleitungen angeordnet, die als Verwaltungen dem Ministerium für Handel und Versorgung der DDR nachgeordnet waren.
Der Bestand enthält auch Unterlagen der HO Landesleitungen Industriewaren und Gaststätten.